Buffet Maxime 80 euros

Aperitifs et amuses bouches

Soupe de champagne whisky anis sodas
"Coeur d artichaut a la tapenade et rouget ,Blenis de saumon fumè a la creme de curry,Sushi aux aromes de la mer,Foie gras maison sur toast,
Verrines"Gaspacho celeris tomate guacamole,Cremeux d avocat fraicheur de tourteau ,Duo de petoncles et gambas creme acidulès aux herbes,Langoustines aux saveursdes iles,et buffet d anchoiade et tapenades .....Mini nems samoussa accra aumonieres variees,Mini coquilles st jacques et moules façon mediterannèe ,involtini,poivron farci
Mini cuillere cocktail tartelette

Buffet froid

Salade de poulpes exotique,Palmier de crevettes,Saumon bellevue,
Saumon fumè sur canapè,Marbrè de foie gras raisin et artichaud maison
Marquise de cochonaille,Lasagne de rouget au pesto
Terrine de legumes provençale maison et son coulis fraicheur
Ballotine de morilles et foie gras maison 'Glacè de legumes printanier a la grecque et huile d argan

Viande chaude ou Froide

Filet de boeuf en croute aux morilles
Selle d agneau farcie a la royale
Cotes de veau façon rossini
Pavè de loup et sa cassolette de st jacques

Fromage

Marmitte de fromage fondu et ses mouillettes

Dessert

Piece montèe ou gateau a etages
et Gateau de soirèe ,Fontaines de chocolat et ses brochettes de fruits frais ,Mini crepes

VIN CHAMPAGE

Vin rouge et rosè " Cotes de provence a discretion"
Champagne 1bouteille pour 6
Cafè